Ano ang Pagkakaiba sa Pagitan ng Parchment Paper at Wax Paper?

Parehong naghahatid ng isang mahalagang layunin sa kusina, ngunit alam mo ba kung kailan gagamitin ang bawat isa?

Nai-update noong Setyembre 05, 2019 Advertising Magtipid Dagdag pa Tingnan ang mga komento Babae na pumuputol ng papel na pergamino Babae na pumuputol ng papel na pergaminoKredito: Lucy Lambriex / Getty Images

Gustung-gusto ni Martha ang paggamit ng pergamino papel sa kusina. Ang papel na pigment ay may papel na lumalaban sa grasa at kahalumigmigan na espesyal na ginagamot para sa paggamit ng oven. Napaka-maraming nalalaman — gamitin ito upang pumila sa mga hulma ng cake at baking sheet, upang ibalot ang mga isda at iba pang mga pinggan na luto en papillote, at upang takpan ang mga countertop habang magulo ang mga gawain upang gawing madali ang paglilinis. Kung mag-ayos ka o maggiling ng isang maliit na halaga ng isang sangkap, maaari mo lamang itong hayaang mahulog sa papel, pagkatapos ay kunin ang papel at ibuhos ito sa isang pinggan.

Ang wax paper ay may manipis na patong ng waks sa bawat panig, ginagawa itong nonstick at lumalaban sa kahalumigmigan; ito ay isang mahusay, hindi gaanong mamahaling kapalit ng pergamino papel para sa mga gawain tulad ng pagtakip sa mga countertop, at magagamit sa anumang supermarket. Gayunpaman, hindi tulad ng pergamino na papel, hindi ito lumalaban sa init at samakatuwid ay hindi dapat gamitin ang oven , dahil ang waks ay maaaring matunaw, o kahit na mag-apoy.





Kaugnay: Ipasok upang Manalo ng aming 30 Araw ng Mga Regalo!

nev schulman at laura perlongo

Bukod sa mga lining ng baking sheet at cake pans, ang mga murang papel na ito ay maaaring magamit para sa isang hanay ng mga gawain, mula sa pagbuhos ng mga sangkap hanggang sa umuusok na isda. Ang papel ng pigment ay ginagamot ng silicone, ganoon din hindi dumidikit ; ito rin ay hindi maiinit at lumalaban sa grasa. Magagamit na naka-bleach (puti) o hindi naka-link (kayumanggi). Pinoprotektahan nito ang mga kawali, tumutulong sa paglilinis, at pinipigilan ang pagdikit ng pagkain. Gumagawa rin ito ng isang madaling gamiting funnel para sa paglilipat ng mga tuyong sangkap. Maaari kang maghurno ng isda o manok dito para sa isang mababang-taba na pamamaraan sa pagluluto. Ang mga rolyo ng pergamino papel ay magagamit sa baking section ng karamihan sa mga supermarket. Ang mga sheet ng piskal at pag-ikot ay matatagpuan sa mga tindahan ng supply ng baking.



Ang isa pang mahusay na pagpipilian para sa lining baking sheet ay isang Silpat baking mat. Ginawa ng nababaluktot, lumalaban sa init na silikon, mas mahal ang mga ito kaysa sa alinman sa papel na pergamino o wax paper, ngunit tatagal ng maraming taon.

bakit pinalamig mo ang kuwarta ng cookie

Kaugnay: Ano ang Pagkakaiba sa Pagitan ng isang Baking Sheet at Cookie Sheet?

Paano Gumamit ng Parchment Paper upang Pumila sa isang Cake Pan

Gamit ang ilalim ng kawali bilang isang gabay, subaybayan ang isang bilog sa papel, pagkatapos ay gupitin ang bilog at isama ito sa kawali. Mapapanatili nitong hindi dumikit ang mga cake.



Paano Gumamit ng Parchment Paper Kapag Sifting at Pagbuhos

Kapag nagsisiwalat tuyong sangkap , salain ang mga ito sa pergamino, pagkatapos ay tiklupin ang papel upang makabuo ng isang funnel para sa madaling pagbuhos.

Paano Gumamit ng Parchment Paper sa Line Baking Sheets

Lumambot ang kuskusin mantikilya sa mga sulok ng baking sheet upang matulungan ang papel na sumunod. Pipigilan din nito ang pinagsama na papel mula sa pagkakulot sa mga gilid habang nagbe-bake.

Paano Gumamit ng Parchment Paper upang Maiwasang Mag-stick

Ang mga pagkaing inihurnong sa pergamino papel ay naglalabas ng madali mula sa kawali. Lalo na nakakatulong ito kapag nagluluto ng manipis na cookies at iba pang mga masarap na pastry.

kung paano gumamit ng grapeseed oil

Paano Gumamit ng Wax Paper upang Takpan ang Iyong Counter

Sukatin ang mga tuyong sangkap, tulad ng harina, asukal, o kakaw, sa isang malinis na sheet ng waks na papel. Kutsara sa isang panukat na tasa, at itapat ang tuktok gamit ang isang straightedge (o isang butter kutsilyo), pag-aalis ng labis sa papel.

Paano Gumamit ng Wax Paper sa Ibalik ang Extra

Kapag nasusukat mo na, kunin ang papel, at i-funnel ang labis pabalik sa canister. I-save ang papel sa susunod, kung nais mo, o gamitin ito upang pumila sa isang cake pan.

Mga Komento (labing-isang)

Magdagdag ng Komento Anonymous Nobyembre 7, 2018 Patuloy mong sinasabi na huwag gumamit ng wax paper upang pumila dahil hindi ito dapat pumunta sa oven ngunit dalawang beses mong sinabi na maaari itong magamit upang mag-linya ng mga cake ng cake, alin ito? Hindi nagpapakilala August 29, 2018 ... paano ang tungkol sa silicon bakeware ... lahat ng iyong inihurno ay nadulas mula sa kanila nang walang anumang grasa / pag-aabong atbp mas kaunting mga caloriya, gusto ko iyon, at mas kaunting mga hakbang sa proseso ng pagluluto sa hurno Anonymous December 5, 2017 Hindi ako magluluto nang walang papel na papel na ginagawang mas madali ang pagluluto sa hurno. Salamat martha Anonymous August 30, 2017 Gusto ko ng whisky. Ang aking kapatid na si Rufus at ang babalik ay ilang mga bagay, ngunit nauna kaming pumasok sa wiski. Wow, ay mabuti! Nagtapos na, hindi kami nag-luto ng kahit ano, ngunit ang dang booze na iyon ay mahusay. :) Anonymous Hulyo 19, 2015 Ginagamit ko ito na ginagawang mga inihaw na pakpak ng manok na lumabas sila nang walang gulo Masaya akong natagpuan ko ang pergamino papper Anonymous Mayo 17, 2015 Nakita ang isang video, Roasting Vegetables. Ang Wax Paper lang ang mayroon kaya ginamit ko ito. Nagsimulang mag-apoy. Alam ko na ngayon na gamitin ang Parchment Paper. Sa ganoong paraan hindi masusunog ang papel. Hindi nagpapakilala Marso 11, 2014 Maaari bang magamit ang wax paper para sa paglalagay ng mga cake ng cake o baking tray sa paggawa ng mga biskwit? Maraming papel dito sa UK. Pagbe-bake ng papel, papel na patunay ng grasa, papel na silicone, papel na pergamino at papel na waks. Nais kong balutin ang mga toffee at mga line cake ng cake, alin ang gagamitin ko? Hindi nagpapakilala noong Disyembre 10, 2013 Ako ay isang propesyonal na chef at gumamit ng iba't ibang 'Parchment Paper' na nakuha ko lamang ang ilang tunay na papel na pergamino ng gulay mula sa palisades paper .... sasabihin sa iyo ng gota na ang kanilang papel ay kamangha-manghang makinis, at napakadaling gamitin . tinawagan ko sila at nag-order ng buong kaso suriin sila palisadespaper.com Anonymous August 5, 2013 Kumusta Alwyseva, Oo, ang SAGA Baking & Cooking paper ay pareho sa papel na pergamino. Anonymous Hulyo 24, 2013 Maraming salamat sa Anonymous Mayo 12, 2013 Kumusta, maaari ko bang malaman kung ang Saga sa pagluluto ng papel ay maaaring isaalang-alang bilang pergamino? Mag-load ng Higit pang Advertising